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Gevrey-Chambertin, Borgogna
Sette ettari sui villages alti di Gevrey-Chambertin, condotti dalla stessa famiglia dal 1968. Pinot nero a grappolo intero, solo fusti usati.
Il produttore
Due o tre paragrafi, non di più. Racconta chi c’è dietro la cantina, com’è fatta la vigna e cosa distingue questi vini da quelli della porta accanto. Chi legge è un ristoratore che deve decidere se metterli in carta: gli servono argomenti da spendere al tavolo, non aggettivi.
Funziona bene chiudere con una nota pratica: quali annate sono in questo momento più pronte, con che cucina si trovano meglio, se c’è un’etichetta che ti conviene proporre al calice. È l’informazione che un ristoratore non trova sul sito del produttore.
A magazzino
Disponibilità aggiornata al 15 settembre. I prezzi sono nel listino riservato agli operatori.
Bianchi
Rossi
Un’etichetta esaurita? Scrivici: su alcune allocazioni riusciamo a recuperare qualche cassa direttamente dal domaine.
Richiedi il listino con i prezzi riservati: ti ricontattiamo entro due giorni lavorativi.